פרופילן גליקולהוא נוזל סמיך חסר צבע, כמעט חסר ריח. יש לו מגוון שימושים מעבר להיותו תוסף מזון. הוא משמש במוצרים רבים מכיוון שהוא עוזר להם לשמור על העקביות, הלחות והמרקם שלהם.

מלבד השימוש בו כחומר משמר ומשפר טעם, יצרני המזון משתמשים גם בפרופילן גליקול כחומר מתחלב, כחומר מרקם וכעזר עיבוד לשיפור מראה המזון.

דוגמאות למזונות ארוזים המכילים את המוצר כוללות: